vikings

17 Juillet 2013 par Galdar

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17 Juillet 2013

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Cuisine médiévale - Manger et boire Viking Il faut savoir que la nourriture n’existait pas à profusion chez les Vikings, mais elle n’était pas rare non plus en ce haut moyen-âge. Les repas en cuisine médiévale Viking se passaient à peu près ainsi : Le Viking se lève à RISMAL ( environ à 6h ). A 9h, c'est le DRAGUERDR ou DOGURDR. Repas le plus important de la journée du Viking au moyen-âge. Le second NATTVERDR est l’équivalent de notre souper et se mangeait généralement vers les 21h ( « NATTMAL » ). Parfois, le Viking se sustentait aussi le midi. Cuisine médiévale - Bases des repas Vikings Les céréales sont souvent préparées comme une sorte de porridge (« GROT ») accompagnée avec du pain croustillant ( « KNACKEBROD »), ce dernier est préparé avec de l’orge ou du son moulu voir broyé et sur lequel ils y appliquaient du beurre salé. Le plat consistant du Viking au moyen-âge est souvent du poisson séché ( « SKREID » ) accompagné d’algues ou de légumes ( pois ou rave la plupart du temps ). Ces derniers servaient également à faire des soupes. La viande, malgré qu’elle soit rare, était présente puisque les Vikings savaient la garder, soit en la laissant sécher, soit ( en hiver ) en la mettant dans un trou qui sera recouvert de neige ou de glace. Cuisine médiévale - Produits laitiers Les produits laitiers étaient très variés à l'époque du moyen-âge viking. Le plus populaire est le « SKYR », c’est un lait caillé dont les Vikings sont très friands. Le petit lait qui se nomme « SYRA » sert de boisson courante. Les archéologues supposent que le fromage est à base de chèvre. Cuisine médiévale - Fruits Les fruits consommés par le viking au moyen-âge ont supposés être des pommes, noisettes et noix. Cuisine médiévale - Alcool et Vikings En dehors de l’eau et du lait, le Viking au moyen-âge boit de la bière et surtout de l’hydromel ( « MJODR » ). Ils buvaient dans des cornes naturelles, en métal, ou de bois décoré pour certaines. Le Viking aime les jeux. Le jeux le plus populaire est d’utiliser des gobelets pratiquement impossible à poser ( la base étant presque ronde ) donc il fallait le boire « cul-sec » dès qu’il était servi, d’où son ivresse rapide. Il y à aussi le « Sveitardrykkja », la règle est de se mettre en rond avec l’objectif de boire plus que son voisin. Lors d’un banquet, les Vikings faisaient circuler la corne à boire entre tous les convives

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Galdar

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17 Juillet 2013
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Florent Le Martelot

Ca devait être chaud à la fin des sveitardrykkja !

17 Juillet 2013
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Galdar

Avant chaque beuverie/Sveitardrykkja, ils devaient prêter serment selon lequel, personne ne devait prendre ombrage contre ce qu'il se fût dit lors de ces "cérémonies"

18 Juillet 2013
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Galdar

Ils prêtaient serment sur le marteau de Thor qui leur était présenté, lequel consacrait l'évènement. Ces serments étaient très sérieux, la Déesse Var y veillant sous peine de représailles graves.

Ce Marteau "Mjöllnir" consacrait aussi les mariages.

On voit des vestiges de cette coutume chez le commis...

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18 Juillet 2013
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Florent Le Martelot

Ta connaissance de l'histoire scandinave est impressionnante,as-tu des origines ?

18 Juillet 2013
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Galdar

De par ma mère, une lointaine ascendance germanique se profile, mais c'est surtout réincarnationnel; je me souviens de ma vie immédiatement antérieure, partagée avec ma Femme actuelle, où nous étions Celtes qui s'adonnaient au Runisme

19 Juillet 2013
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