Quelle était la nourriture des paysans mérovingiens

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L'alimentation à l'époque mérovingienne - voir en commentaire ci-dessous :
Galdar
Quelle était la nourriture des paysans mérovingiens?

Comme pour les connaissances sur les plantes, nos principales sources sont la loi salique et l’archéologie. La loi salique fait mention de variétés végétales cultivées et d’animaux élevés. L’archéologie permet l’analyse des macro-restes végétaux (v...
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