Pour l'anniversaire de ma princesse, j'avais décidé cette année de faire moi même le gâteau. A la sortie du frigo, sa tatie d'adoption a éclaté de rire en me disant que j'avais fait un village gaulois...
Pour l'anniversaire de ma princesse, j'avais décidé cette année de faire moi même le gâteau. A la sortie du frigo, sa tatie d'adoption a éclaté de rire en me disant que j'avais fait un village gaulois et que c'était évident que j'étais entrée en résistance... Première surprise passée, effectivement, elle n'a pas tort, ça ressemble bien à un village gaulois :D J'ai un chouïa modifié la recette de départ qui nécessitait un fourrage à la daube à l'huile de palme et comme j'ai pas ça chez moi...
Voici donc, especially for you, la recette du Village Gaulois ^^
Ingrédients :
Pour le gâteau au yaourt :
1 yaourt
2 pots de yaourts vides remplis de sucre
3 pots de yaourts vides remplis de farine
1 pot de yaourt vide rempli d'huile
1 sachet de levure
1 c à s de sucre vanillé
3 oeufs
Pour la décoration :
1,5 boîtes de fingers
Décoration de sucre
200g de chocolat au lait pâtissier
5 cl de crème liquide
Étape 1
Dans un saladier, mélangez les œufs battus en omelette avec le sucre et le sucre vanillé.
Étape 2
Tout en mélangeant, ajoutez le yaourt, la farine, la levure et l’huile jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Beurrez et farinez un moule à gâteau puis versez la pâte dedans.
Étape 4
Enfournez au four préchauffé à 180°C pour 40 minutes. Le gâteau est cuit si la pointe d’un couteau plantée dedans ressort sèche.
Étape 5
Faites fondre le chocolat pâtissier avec 5 cl de crème liquide jusqu’à ce que le mélange soit lisse, au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien.
Étape 6
Nappez ensuite tout l'extérieur avec le chocolat fondu.
Étape 9
Recouvrez le tour du gâteau avec les fingers (coupez-les au préalable s’ils sont trop hauts par rapport à votre gâteau) puis parsemez le dessus du gâteau avec les décorations de sucre.
Étape 10
Laissez refroidir au réfrigérateur une ou deux heures avant de servir.
Oui, c'est un peu la même fabrication que les macarons, mais en une version plus molle et peut être moins sucrée aussi. Too chocolate aussi (mais ça c'est uniquement parce que je suis une grosse obsédée de chocolat).
Ben moi j'ai mis 4h car j'ai une toute petite plaque de cuisson en silicone de 18 ronds, tu ajoutes le temps d'étaler la pâte (et quand t'as la facheuse tendance à vouloir des ronds ABSOLUMENT parfaits, c'est très long), les 10min de cuisson... Et les 4 fournées à faire vu qu'il y a bien sûr 5L de p...
Ben moi j'ai mis 4h car j'ai une toute petite plaque de cuisson en silicone de 18 ronds, tu ajoutes le temps d'étaler la pâte (et quand t'as la facheuse tendance à vouloir des ronds ABSOLUMENT parfaits, c'est très long), les 10min de cuisson... Et les 4 fournées à faire vu qu'il y a bien sûr 5L de préparation... Ben tu mets 4h...huhu... Mais sinon, quand t'es pas atteint de troubles du comportement comme moi, c'est plutôt rapide à faire. 10min de cuisson. En 1h c'est faisable.
Oh punaise... oui ben ils seront pas ronds les ronds les miens si tu files la recette et pas sûre que j'ai le moule qu'il faille en plus. Ils seront comme mes cookies, comme ils sont et point barre
- 9cl d'huile, - 200g de sucre (ou un peu moins selon le choix du chocolat dans la ganache), - un peu de vanille (si vous êtes très précis, c'est 1/4 de CàC), - 250ml de lait (moi j'utilise le lait de riz, pas beaucoup sucré, mieux que le soja, moins cher que l'amande), - 175g de farine - 50g de caca...
- 9cl d'huile, - 200g de sucre (ou un peu moins selon le choix du chocolat dans la ganache), - un peu de vanille (si vous êtes très précis, c'est 1/4 de CàC), - 250ml de lait (moi j'utilise le lait de riz, pas beaucoup sucré, mieux que le soja, moins cher que l'amande), - 175g de farine - 50g de cacao - 40g de fécule - 1 CàC de poudre à lever. 1/2 CàC de bicarbonate de soude (+ quelques gouttes de citron pour enlever le goût) - un peu de sel (ou si vous êtes vraiment ouf, 1/4 de CàC)
Dans un saladier, mélangez l'huile, le sucre, la vanille et le lait. Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, cacao, fécule, poudre à lever, bicarbonate, sel). Mélangez pour aérer la farine. Versez le mélange sec petit à petit dans le mélange humide. Une fois bien homogène, mettre les quelques gouttes de citron (selon l'intensité goûtale du bicarbonate). Dans une poche à douille (ou un cône de papier sulfu, ou une poche congelation), formez des petits disques de pâte. Cuire 10min à 180°c (th. 6) (pas 2min de plus, ça durci vite).
Pour la ganache à l'intérieur :
- 200g de chocolat (évitez le 70% pour le chocolat noir qui est bien trop fort, ou rajoutez du goût style [jus d']orange,....] - 50g de sucre glace - 5 CàS de crème (d'amande, de riz, ...)
Faites fondre le chocolat avec la crème et le sucre glace. Laissez refroidir (et s'épaissir). Mettre en poche en douille et garnir une des faces des whoopies, refermez avec une autre face.
J'en ai fait une trentaine au final (mais les miens sont assez moyens/petits).
Le gras, c'est la vie \o/
La recette est secrète ou tu la partageras à l'occasion?
- 200g de sucre (ou un peu moins selon le choix du chocolat dans la ganache),
- un peu de vanille (si vous êtes très précis, c'est 1/4 de CàC),
- 250ml de lait (moi j'utilise le lait de riz, pas beaucoup sucré, mieux que le soja, moins cher que l'amande),
- 175g de farine
- 50g de caca...