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Lundi 8 février 1886 : Hier, nous avons bien mangé. Amélie avait préparé une pintade rôtie agrémentée de flageolets.
Et dire que les gamins du Morvan mangent encore du tourteau de chénevis. Il s'a...Lundi 8 février 1886 : Hier, nous avons bien mangé. Amélie avait préparé une pintade rôtie agrémentée de flageolets.
Et dire que les gamins du Morvan mangent encore du tourteau de chénevis. Il s'agit des résidus solides obtenus après extraction de l’huile des graines de la plante ! Ce qui est certes bien nourrissant mais vraiment pas bon.
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Vendredi 5 février 1886 : Alors que je donnais la tétée à Marie-Sophie comme tout les jours, Monsieur me demande :
- Votre frère habite bien en Saône-et-Loire ! J’acquiesce ; il poursuit :
- Cet a...Vendredi 5 février 1886 : Alors que je donnais la tétée à Marie-Sophie comme tout les jours, Monsieur me demande :
- Votre frère habite bien en Saône-et-Loire ! J’acquiesce ; il poursuit :
- Cet après-midi, j’étais avec l’un des conseillers généraux de ce département : Le Marquis Etienne Ganay. Le Marquis descend d’une grande famille noble originaire du Nivernais fixée en Bourgogne dès le début du XIV siècle. Nous avons quelques affaires et je ne désespère pas qu’il puisse appuyer ma demande d’adhésion au prestigieux Cercle de la rue Royale. Ce Cercle connait un succès important comptant plus de six cents membres issus de la haute bourgeoisie et surtout de la noblesse. Vous vous rendez compte, côtoyer :
- Le Marquis Auguste Gaston Galliffet ;
- Le Conte Julien Rochechouart ;
- Le Baron Rodolphe Hottinguer ;
- Le Prince Jean Marie Edmond Melchior de Polignac ;
- Gaston de Saint Maurice ;
- Charles Haas et tant d’autres...
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Détail - Le Cercle de la Rue Royale par James Tissot , 1868 - Comte Etienne de Ganay ( 1836-1902 )
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Mercredi 3 février 1886 : Ma berceuse :
--Dodo tirelire lire
--Dodo tirelire lo
--L’enfant pleure
--L’enfant crie
--A voudro de lai bouillie
Mais pour Marie-Sophie, je chantonne :
Elle voul...Mercredi 3 février 1886 : Ma berceuse :
--Dodo tirelire lire
--Dodo tirelire lo
--L’enfant pleure
--L’enfant crie
--A voudro de lai bouillie
Mais pour Marie-Sophie, je chantonne :
Elle voulait de la bouillie
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La berceuse William-Adolphe Bouguereau
(1825-1905)
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Lundi 1 février 1886 : Charles le valet a ramené un drôle de journal : Le chat noir. Je vous en avais déjà parlé et vous réexplique !
Charles fréquente Montmartre mais vous ne direz rien à Madame. C...Lundi 1 février 1886 : Charles le valet a ramené un drôle de journal : Le chat noir. Je vous en avais déjà parlé et vous réexplique !
Charles fréquente Montmartre mais vous ne direz rien à Madame. Ce n’est pas un journal mais plutôt quelques feuilles du cabaret du même nom ! L’un des auteurs, Alphonse Allais signe pour la première fois en 1883 au Chat noir. C'est grâce à ses écrits humoristiques et à ses nouvelles écrites au jour le jour que le journal connaît le succès. Cette année, il en est même devenu le directeur. Mais il continue à publier chaque jour des contes et d'autres œuvres courtes dans des journaux tels que Gil Blas.
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Lundi 25 janvier 1886 : Hier après-midi, Monsieur et Madame avait invité le Directeur de la Société Générale des Téléphones. Je vous avais déjà parlé du téléphone qui permet une conversation à distanc...Lundi 25 janvier 1886 : Hier après-midi, Monsieur et Madame avait invité le Directeur de la Société Générale des Téléphones. Je vous avais déjà parlé du téléphone qui permet une conversation à distance. Depuis 1880, le téléphone fait ses premiers essais en France. L’État n’ouvrira son réseau téléphonique, à Reims dans la Marne, que le 1er avril 1883. En 1884, premières lignes interurbaines installées en France. Et cette année, inauguration de la ligne téléphonique entre Paris et Bruxelles.
Monsieur le Directeur a présenté un appareil que j’ai pu voir !
Il nous a dit aussi que l’inventeur, un certain Alexander Graham Bell tentant de mettre au point une oreille artificielle pour l'amour d'une jeune femme sourde, a inventé le téléphone en 1876...D’autres affirme qu’Elisha Gray serait le premier… Quel qu'il soit, Madame voudrait bien être reliée prochainement… Et moi, j'aimerais bien téléphoner à mes enfants à Alligny...même si cela me ferait un peu peur !
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Samedi 23 janvier 1886 :
Monsieur et Madame se sont restaurés à la Tour d’Argent, 15 Quai de la Tournelle. Ce grand restaurant propose l‘un des plats les plus exquis de Paris, au dire de Madame : L’o...Samedi 23 janvier 1886 :
Monsieur et Madame se sont restaurés à la Tour d’Argent, 15 Quai de la Tournelle. Ce grand restaurant propose l‘un des plats les plus exquis de Paris, au dire de Madame : L’omelette aux fraise accompagnée de champagne :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 œufs, 300 g de fraises
- 2 cuillères à soupe de coulis de fraises
- crème fraiche, sucre en poudre, beurre, coulis de fraise
Cassez les œufs dans une terrine ; mêlez-leur une cuillerée à soupe de sucre et deux cuillerées à soupe de crème fraîche ; battez-le tout pendant quelques secondes avec un fouet .
Faites fondre dans une poêle le beurre ; quand il est fondu mais pas coloré, adjoignez-y les œufs et liez l’omelette à l’aide d’une cuillère ; ramenez-la ensuite en avant de la poêle, mettez les fraises coupées sur le milieu de l’omelette ; pliez celle-ci des deux côtés en lui donnant une jolie forme ; saupoudrez-la de sucre et nappez du coulis de fraise avant de servir.
"Le tout accompagné d’un verre de champagne !" m'a dit Monsieur.
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Mercredi 20 janvier 1886 : Ce matin, Madame s’est exclamée .... « C’est magnifique, Mademoiselle Sophie commence à parler ! ». J’ai dit oui sans trop y croire. Disons qu’elle commence à gazouiller...c...Mercredi 20 janvier 1886 : Ce matin, Madame s’est exclamée .... « C’est magnifique, Mademoiselle Sophie commence à parler ! ». J’ai dit oui sans trop y croire. Disons qu’elle commence à gazouiller...comme les rouge-queues qui logent dans ma grange à Marnay...Elle dit na, i-i, pa et peut-être quelques autres onomatopées…
Il est convenu avec Madame qu’elle m’appellera Nounou.
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Lundi 18 janvier 1886 : Depuis son retour triomphal des Etats-Unis, on ne parle que d’elle à Paris. A quarante deux ans, elle est d’une beauté « étrange », affirment les journalistes. Au théâtre de la...Lundi 18 janvier 1886 : Depuis son retour triomphal des Etats-Unis, on ne parle que d’elle à Paris. A quarante deux ans, elle est d’une beauté « étrange », affirment les journalistes. Au théâtre de la porte Saint Martin, elle joue désormais Théodora de Victorien Sardou. Le succès est tel que des représentations sont prévues à Londres et à Bruxelles. Vous aviez tous reconnu Sarah Bernhardt ?
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Samedi 16 janvier 1886 : Pour l’anniversaire de ses 30 ans, Madame était sur son 31 ! Madame a présenté Marie-Sophie à quelques invités. J’ai eu les compliments de plusieurs personnes et je suis resté...Samedi 16 janvier 1886 : Pour l’anniversaire de ses 30 ans, Madame était sur son 31 ! Madame a présenté Marie-Sophie à quelques invités. J’ai eu les compliments de plusieurs personnes et je suis restée au repas avec Marie-Sophie.
Madame s’est émerveillée devant le cadeau de son mari. Chacun sait que Madame aime les arts. Monsieur a fait l’acquisition d’une véritable peinture de Jean Beraud. Ce peintre réaliste est devenu l’un des principaux peintres de la vie parisienne. Il peint avec acuité, et parfois avec ironie le milieu feutré de la bourgeoisie, les petits métiers, l'ambiance des cafés, les scènes de la vie quotidienne des rues ou des beaux quartiers Paris.
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Lundi 11 janvier 1886 : Le docteur m’ayant prescrit un verre de vin par jour pour le lait, Madame m’a dit hier que ce breuvage deviendrait bientôt très rare. Et Monsieur de poursuivre: «Depuis 1868, l...Lundi 11 janvier 1886 : Le docteur m’ayant prescrit un verre de vin par jour pour le lait, Madame m’a dit hier que ce breuvage deviendrait bientôt très rare. Et Monsieur de poursuivre: «Depuis 1868, la vigne française est malade. En 1873, la mouche dorée porte un nom : le Phylloxera. Dans le Narbonnais, le Languedoc, la Provence mais aussi en Bordelais, la vigne se meurt peu à peu. En 1874, la loi avait offert une forte somme d’argent à qui trouverait le remède et les pouvoirs publiques préconise l’arrachage des plants. L’éradication du Phylloxera par l’arrachage reste l’unique solution en attendant un remède miracle ! Certains même font du vin sans raisin... avec des betteraves.»
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