Tarte Végétalienne aux Poireaux et Curry
Ingrédients POUR 4 PERSONNES
Environ 230 g de pâte brisée
2 beaux poireaux (voire plus en fonction de la grosseur de vos poireaux)
Du sel non raffi...
Tarte Végétalienne aux Poireaux et Curry
Ingrédients POUR 4 PERSONNES
Environ 230 g de pâte brisée
2 beaux poireaux (voire plus en fonction de la grosseur de vos poireaux)
Du sel non raffiné
Du poivre du moulin
Du curry
Un peu d'origan
De l'huile d'olive 25 cl de Soja Cuisine.
Lavez les poireaux, coupez-les en rondelles et faites les revenir dans une poêle à feu vif avec un peu d'huile d'olive, de curry et d'origan quelques minutes. Préchauffer le four th.7. Mettre la pâte sur du papier cuisson dans un moule à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Mélangez dans un bol la crème Soja, 1 cuillère à soupe de curry, le sel et le poivre. Versez le tout sur le fond de la tarte et disposez par-dessus les rondelles de poireau. Enfournez 25 minutes. A surveiller.
Servir chaud Bon appétit !
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pour la pates brisée Ingrédients - 200g de farine - 50mL d’huile - 100mL d’eau - 1cc rase de sel et/ou d’épices (Souvent j’évite le sel et ne mets que de l’origan ou du thym) - 1 cc rase de levure mettez la farine, les épices, le sel et la levure dans le bol et mélangez quelques secondes. Ajoutez ensuite ...
pour la pates brisée Ingrédients - 200g de farine - 50mL d’huile - 100mL d’eau - 1cc rase de sel et/ou d’épices (Souvent j’évite le sel et ne mets que de l’origan ou du thym) - 1 cc rase de levure mettez la farine, les épices, le sel et la levure dans le bol et mélangez quelques secondes. Ajoutez ensuite l’huile, mélangez de nouveau, et versez l’eau petit à petit. La pâte doit être élastique, mais elle ne doit pas coller. Une fois la pâte prête, séparez-la en boules de la taille d’un poing. Etalez un peu de farine sur une surface plane (Table ou plan de travail), et étalez la pâte au rouleau. Si comme moi vous souhaitez la congeler, il suffit de découper un morceau de papier sulfurisé, de poser la pâte dessus sans la casser, de la rouler et de la mettre dans votre congélateur.
pour la pates brisée 200 g de farine de petit épeautre blanche (ou de bléWink 25 g de sucre de fleur de coco (ou de canne blond ou roux) 1 pincée de sel 2 cas de graines de lin moulues (rôle de liant) 65 de purée d’amandes blanches 50 ml d’eau Dans une jatte, versez la farine, le sucre, le sel & les grai...
pour la pates brisée 200 g de farine de petit épeautre blanche (ou de bléWink 25 g de sucre de fleur de coco (ou de canne blond ou roux) 1 pincée de sel 2 cas de graines de lin moulues (rôle de liant) 65 de purée d’amandes blanches 50 ml d’eau Dans une jatte, versez la farine, le sucre, le sel & les graines de lin moulues. Mélangez, et creusez un petit puit au centre. Versez dans le petit puit la purée d’amande blanche & la moitié d’eau.
Mélangez la pâte avec vos doigts. Ajoutez progressivement l’eau, au fur et à mesure. Travaillez ainsi la pâte pendant 5 à 10 min, jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Au besoin (selon la texture trop sèche ou trop humide) : rajouter de la farine ou de l’eau, en fonction de la texture de la pâte obtenue. Formez la en boule, enveloppez la dans un film alimentaire, et laissez la reposer au frigo 30 minutes au minimum (voir 1 nuit si vous la préparez la veille).
En version salée, il suffit de supprimer le sucre.
Ingrédients
- 200g de farine
- 50mL d’huile
- 100mL d’eau
- 1cc rase de sel et/ou d’épices (Souvent j’évite le sel et ne mets que de l’origan ou du thym)
- 1 cc rase de levure
mettez la farine, les épices, le sel et la levure dans le bol et mélangez quelques secondes.
Ajoutez ensuite ...
200 g de farine de petit épeautre blanche (ou de bléWink
25 g de sucre de fleur de coco (ou de canne blond ou roux)
1 pincée de sel
2 cas de graines de lin moulues (rôle de liant)
65 de purée d’amandes blanches
50 ml d’eau
Dans une jatte, versez la farine, le sucre, le sel & les grai...
Merci pour la recette!