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13 Juillet 2013 par Tous-CevenTv

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Bonjour à Tous, Nous vous adressons ce communiqué pour vous permettre de le diffuser le plus largement possible et ainsi partager au mieux ce moment dans la convivialité. Le Voici le Voilà le 5ème plateau de Tous-Ceven.Tv qui sera au coeur d’un village et de ses habitants. Tous à St Roman de Codière à la Bergerie 19h30 ! Emission du 22 Juillet à St Roman de Codières 1 - "du grain au pain". Avec Séverinne et Bertrand Boitard producteurs de blés anciens en voie de disparition… Comprendre les enjeux, comment résister! Cultiver des variétés anciennes leur permet de mieux résister aux maladies qui contamineront moins facilement l'ensemble de la parcelle, sans ajout de pesticides, et de s’adapter mieux aux variations des sols et des climats. Des agriculteurs dans la préservation des espaces naturels et le façonnage des paysages, la distinction d’un mode d’agriculture durable. Ils sont aussi meuniers et boulanger et ont, de fait, la main sur toute la chaîne de production, "du grain au pain". Ce qui leur permet de tester directement les résultats de leur récolte, selon leurs propres critères de sélection. La nature ou encore ses produits identitaires de qualité semble en parfaite résonance avec les nouvelles attentes des citoyens et des consommateurs vis-à-vis de l’activité agricole. 2. Création d’un éco-hameau d’artisans sur Bourras à St Roman de Codières Tout à démarrer pour éviter la spéculation. Une commune de 200 habitants et une municipalité unie avec ses habitants, qui ont conscience de la nécessité de préserver son environnement et de créer de l’activité économique. Une action collective et concertée fera naitre ce projet d’Eco-hameau qui permettra d’installer des personnes habitants et travaillant sur place avec un mode de vie humain où l’épanouissement est prioritaire. Le tourisme, l’agriculture, l’artisanat sont les domaines concernés et la mairie travaille également sur le développement d’une filière bois-énergie local. Protéger le paysage et le patrimoine. Une réponse aux problématiques du Sud-Ouest tant convoité. La préservation est donc nécessaire pour traiter les menaces provenant des problèmes sociaux, économiques et environnementaux auxquels de tels paysages sont confrontés dans le monde entier. 3 – Annie Murat Annie Murat n’est pas une inconnue. Dans les années 90, elle a publié coups sur coups trois romans, dont le Servan, aux éditions Stock, qui a obtenu trois prix, dont le prix René Fallet. Les mécanismes du monde de l’édition industrielle sont bien verrouillés. Annie Murat savait tout cela quand elle a fondé les éditions du Taillepage. Alors elle a choisi de faire sa route tranquillement, grâce à ses lecteurs fidèles, à la qualité de son travail, et à ce fabuleux moyen de transmission qu’est internet. Ainsi peut-elle vendre ses ouvrages dans le monde entier, par l’intermédiaire de son site : www.editions-taillepage.com. mais aussi sur le marché estival de Saint Roman de Codières, entre fromages et légumes mais aussi dans les foires et manifestations locales. 4 – Frederic et stéphanie Goulène, Producteur et éleveur Bergerie du Savel « Le meilleur tout simplement ! ». Bienvenue au paradis des petits producteurs de fromage. Nous ne présentons que des petits producteurs 100% naturel dont les réalisations ont le vrai goût du pays. Stéphanie et Fréderic viennent de créer une bergerie sur 50 hectares de châtaigniers et élève 60 brebis de type Lacaune principalement en extérieur. Les éleveurs des Causses et Cévennes, par une connaissance accrue de leur territoire savent ainsi nourrir leurs animaux, le plus souvent des brebis ou des chèvres, avec la végétation naturelle ou semi-naturelle qui pousse sur des sols souvent pauvres. Un modèle agricole vivant et viable. On dénombre aujourd’hui plus de 1400 exploitations sur le territoire classé et plus de 2 000 agriculteurs sur une surface agricole de près de 150 000 hectares. Une nouvelle dynamique agricole s’est en effet mise en place depuis les années 80. Ils produisent sur place du fromage frais de brebis, yaourt, lait caillé brousse et tomme et certains fromages qu’ils fabriquent ont déjà été primés ou médaillés. 5 – Audrey et Julien Tous deux sont boulanger et fabrique du Pains au levain naturel et viennoiseries cuits au four à bois en plein cœur du village de S Roman de Codières ils permettent à tous les Mardis, Mercredis et Vendredis après la cuisson de venir y faire cuir leur plat, pizza ect au feu de bois. Mais le fournil Pani canto n’avais pas envie d’en rester là, et, il y a 4 ans, Audrey et Julien proposent un marché estival aux habitants, producteurs locaux, artisans et artistes du village histoire de se retrouver un peu tous… L’histoire se propage et des habitants d’autres communes, touristes viennent sur ce marché mangent, chantent, rient, et, les retrouvailles se font tous les ans Juillet, Aout, les Samedis entre l’étalage du fromager, du boulanger, d’une éditrice, d’un maraicher, d’ associations et d’une buvette dans un espace naturel à vous couper le souffle au-dessus des trois vallées comme décor. Un peu particulier ce marché qui démarre tard et finit tard 16h/17h, ou on n’y fait très peu de course, mais, c’est ce qui fait tout son charme ! On repart l’esprit léger, ou l’on se surprend même à croire qu’on a réécrit et fait revivre les histoires de Pagnol … 6– Jehnza Actuellement Jehnza vit dans le sud de la France, aux portes des Cévennes. Son premier album « Freequency », vient de sortir. Il s’est construit au fil de ses voyages. Jehnza nous emmène dans un univers sensible, entre fascination de la nature et de l’humain, dévoilant ses inquiétudes face à un monde en pleine transformation, vous saurez portés par une musique imprégnée de soul, de reggae et de blues. Jehnza c’est avant tout une voix au timbre feutré, légèrement cassé, quelque part entre Ayo et Feist. Puis c’est une musique imprégnée de folk, soul, blues, et, parfois reggae.Un répertoire construit autour de ses chansons composées pour la majeure partie sur l’île d’Ibiza ou elle a vécu deux années. L’album «Freequency» nous propose justement de changer de fréquence, de nous alléger de nos fardeaux, les pieds sur terre et la tête dans les étoiles, elle nous emmènera dans son monde avec sa douce voix et sa guitare… Reggae Soul Acoustique Quelques titres de son premier album seront interprétés en live ce soir-là. Alors Éteignez votre télé et venez rencontrer, échanger avec ceux qui animent votre village, la région et participez à l’émission trimestrielle de Tous-Ceven.Tv à St Roman de Codières ! Repas et buvette sur place Mini concert de clôture Contactez-nous : contact@tous-ceven.tv 06 79 81 61 52 / 04 99 51 64 69

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