Commentaire sur le mur : #6952
Caviar de lentilles :
- Des lentilles,
- de l'ail (une petite gousse pour 150g, grosso modo pasque je fais au pif)
- un petite petite cuillère de moutarde
- du citron
Le tout mixé dans un bocal auquel j'...Caviar de lentilles :
- Des lentilles,
- de l'ail (une petite gousse pour 150g, grosso modo pasque je fais au pif)
- un petite petite cuillère de moutarde
- du citron
Le tout mixé dans un bocal auquel j'ai rajouté huile d'olive et petits cubes de cornichons, et dans lequel je tape régulièrement, conservé au frigo qqs jours.
Une tuerie!
pour l'instant j'ai essayé les vertes et les blondes, et j'ai l'intention de tester prochainement les haricots mungo (mundo?). mais toutes les légumineuses vont y passer.
le jus de cuisson des lentilles peut peut-être permettre d'ajuster la consistance en fct des besoin, et de limiter la conso d'huile d'olive aussi
C'est parfait en tartine de pain complêt,
ça se marie pas mal avec le boulgour à la créole carotte-p.pois-oignons-échalottes aussi, je trouve.
Dans tous les cas, c'est ce qu'on appelle mettre les pieds dans le plat
(je regarde, quand même, ça a l'air trop sympa...)
Voilà jusqu'où le capitalisme s'insinue, tssss... c'est t'y pas malheureux!