El Walipini, une serre souterraine pour cultiver toute l'année (ou presque) en altitude.
Juste pour dire que le site http://www.humanosphere.info/ regorge de trucs super intéressants qui ne sont pas forcément en lien avec la permaculture (énergie, chauffage, etc.) Je viens d'y passer une bonne heure, peut être plus, sans m'en rendre compte.