Pollution hors Japon

"L'accident dans la centrale nucléaire japonaise de Fukushima, qui a fait suite au tremblement de terre et au tsunami qui lui a fait suite il y a deux ans, a eu une conséquence catastrophique sur l'intérêt que le monde entier porte à la cuisine de ce pays. Par peur de suites d'une éventuelle contamination radioactive, beaucoup de consommateurs se sont détournés de leur plaisir de consommer la cuisine japonaise. En Corée du Sud, toute importation de poisson et de produits de la mer provenant du Japon a été interdite. Cela a eu des conséquences graves, car le poisson n'est pas seulement un élément essentiel de l'art culinaire japonais, mais il représente aussi un des plus importants secteurs d'exportation du pays."