La gélatine est un aliment d'origine animale appartenant à la classe des protéines. Actuellement, sur le marché, on trouve de la gélatine de porc ou de bœuf et, en quantité très limitée, de la gélatine de poisson et de volailles.
Son utili
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La gélatine est un aliment d'origine animale appartenant à la classe des protéines. Actuellement, sur le marché, on trouve de la gélatine de porc ou de bœuf et, en quantité très limitée, de la gélatine de poisson et de volailles.
Son utili
sation est très ancienne et son domaine d'application très étendu : industrie pharmaceutique (gélules, capsules), industrie alimentaire (yaourts, confiseries, p lats cuisinés, charcuteries&hellip et diverses industries (films photographiques).
La Société HARIBO utilise essentiellement de la gélatine extraite de peaux de porcs - la plus utilisée dans l’industrie alimentaire – pour la fabrication de ses confiseries destinées au marché français et occasionnellement de la gélatine de volaille ou de bœuf pour les produits destinés à certains circuits spécialisés.
Le procédé d'obtention de la gélatine est soumis à des conditions de Ph extrêmes (très acide ou très alcalin) et à des températures très élevées, ce qui en fait une matière première particulièrement maîtrisée.
Cette matière première qui répond à de sévères normes possède des propriétés gélifiantes qui permettent d'obtenir des confiseries souples et moelleuses telles que les gélifiés (du type Oursons &hellip et c'est grâce à ses propriétés de foisonnement qu'on peut obtenir des mousses et ainsi confectionner des guimauves enrobées de sucre fin : Chamallows, ou de sucre cristal : Tagada, et en combinant les deux : gélifié + guimauve toute nue, on obtient des gélifiés bi-couches de type Crocodiles.
Il existe d’autres produits dit « gélifiant » d’origine végétale qui, pour le moment, ne permettent pas la fabrication de produits totalement équivalents.
Enfin, nous vous indiquons que certains produits de notre gamme sont sans gélatine : Frites, Bouteilles Cola candi, Baby boom, Bibop, Langues acides, Starmint, Dragibus, Fraizibus, Zan… et toute la réglisse en général. Il suffit de vérifier son absence sur la liste des ingrédients.
Vous remerciant de l’intérêt que vous portez à notre marque et espérant avoir répondu à vos questions, nous vous prions de croire en l’assurance de nos sentiments distingués.
Ça donne envie de manger des bonbons après ça, hein? C'est souvent les convictions qui poussent à devenir vegan. C'est le choix de ne plus vouloir participer au génocide quotidien que subissent des animaux dans les abattoirs terrestres et sous-marins, et par là de se battre pour eux, pour ceux qui n'...
Ça donne envie de manger des bonbons après ça, hein? C'est souvent les convictions qui poussent à devenir vegan. C'est le choix de ne plus vouloir participer au génocide quotidien que subissent des animaux dans les abattoirs terrestres et sous-marins, et par là de se battre pour eux, pour ceux qui n'ont pas le droit de vote, le droit de parler, d'exprimer un quelconque sentiment «humain», d'avoir du plaisir à vivre librement et sereinement. On aura beau continuer à leur voler toute cette liberté, il y aura toujours cette inégalité foutrement spéciste (ce "racisme" envers les animaux, pour les non-connaisseurs du terme) qui en enragera certains. Faut aussi savoir faire la part de nous-même et de se dire «rien quand ne mangeant plus de viande, je sauve des millions de vies», et que c'est foutrement pas compliqué d'être végéta*ien. Pour répondre à Eric, ce sont mes convictions qui m'ont aussi poussé à être vegan, car j'aime et je respecte énormément les animaux, et ça ne m'a pas dérangé de quitter la viande car ça m'a toujours donné un goût spécial dans la bouche, maintenant du dégoût pur, je peux même plus sentir l'odeur sans vomir, mais ça reste de la chair, crue ou cuite, infestée de sang, de vaisseaux, de vie (pour les plus sensibles !), et ça m'a toujours donné un mauvais goût d'amertume, comme si me rappeler que cette viande était un animal avant d'être transformé me remplissait l'esprit d'un sentiment de culpabilité inconscient...
Je n'ai pas eu l'occasion encore de voir de mes propres yeux, IRL, de "visiter" un abattoir ou anyway, seulement en regardant ce qui peut s'y passer par exemple en vidéo de surveillance, dans les vidéos anti-viande qui circulent sur le net, dans des rapports écris, whatever, et cette seule connaiss>...
Je n'ai pas eu l'occasion encore de voir de mes propres yeux, IRL, de "visiter" un abattoir ou anyway, seulement en regardant ce qui peut s'y passer par exemple en vidéo de surveillance, dans les vidéos anti-viande qui circulent sur le net, dans des rapports écris, whatever, et cette seule connaissance, l'aspect donnée par cette industrie, l'horrible torture subie chaque seconde, m'a déjà rendue plus responsable. Après le poids du décu "Earthlings" a été énorme, j'ai arrêté la torture de manger de la viande assez rapidement après ça, car les images, une fois vues, restent et hantent à chaque vision d'un bout de viande...
Sinon il serait intéressant de lancer des débats concernant le végétarisme justement. On a déjà une ou deux pages le concernant mais on y fait pas encore de débat, et c'est un peu dommage. Peut être que les gens arriveront à prendre un minimum plus conscience de cette industrie sans passer par la case "retournement de cerveau" et insultes envers les "extrémistes" (comme on appelle souvent les vegan...)?
Toutes ces atrocités, je ne les ai vues qu'en vidéo, mais j'en suis bien consciente aussi (et perturbée)... Je voudrais qu'elles cessent totalement, et je sais que je ne souffrirais pas si on ne trouvait plus de viande sur le marché; par contre, vu qu'elle est disponible, je ne résiste pas assez J'ai...
Toutes ces atrocités, je ne les ai vues qu'en vidéo, mais j'en suis bien consciente aussi (et perturbée)... Je voudrais qu'elles cessent totalement, et je sais que je ne souffrirais pas si on ne trouvait plus de viande sur le marché; par contre, vu qu'elle est disponible, je ne résiste pas assez J'ai été habituée à consommer viande ou poisson +/- quotidiennement, ça faisait partie du "repas complet idéal"... et j'y ai pris goût, malheureusement ! J'aimerais que ce que j'ai vu, ce que je sais provoque un déclic comme ce fut le cas pour Makh... et c'est valable pour d'autres choses que la viande, mais loin d'être gagné ! J'espère déménager vers la campagne dans un futur assez proche, me rapprocher de la nature m'aidera peut-être à mieux vivre en harmonie avec elle... Et il faudrait peut-être que je prenne mon courage à 2 mains pour aller moi aussi visiter un de ces foutus camps de la mort, je crois que ça m'arracherait beaucoup plus la gueule que des vidéos !
Tout est psychologique tu sais. Tu fais pas l'effort, t'as pas l'envie réelle, ça doit pas te dégoûter assez pour que tu arrêtes d'en manger. Je sais que le docu Earthlings m'a vraiment beaucoup touchée, j'ai vraiment gardé les images en tête pis à partir du moment où tu as les images t'es juste plu...
Tout est psychologique tu sais. Tu fais pas l'effort, t'as pas l'envie réelle, ça doit pas te dégoûter assez pour que tu arrêtes d'en manger. Je sais que le docu Earthlings m'a vraiment beaucoup touchée, j'ai vraiment gardé les images en tête pis à partir du moment où tu as les images t'es juste plus capable de regarder un bout de viande. T'auras vu tellement d'atrocités, de souffrance, t'auras entendu tellement les cris abominables des animaux se faisant égorger, ébouillanter, dépecer, sectionner, que tu seras juste vraiment plus capable de sentir même un bout de viande, un bout de chair qu'on a crevé pour tout seul plaisir égoïste, hypocrite et gustatif. Pis c'est pour ça que j'ai plus ce sentiment de culpabilité inconscient que j'avais, sans même m'en rendre compte, en en mangeant, car je sais que je fais plus souffrir autant pour ce simple petit plaisir égoïste et inutile. Y a même pas de "résistance" à avoir, car tu seras vraiment dégoûtée. Quand tu seras en accord avec ça, pleinement, ça va t'être tellement simple après de te dire "j'arrête, définitivement.", pis t'auras plus envie d'y regoûter, c'est tellement plus bon pour le corps et l'esprit ce qu'on mange nous là...
Et si ce n'était que pour faire des bonbons, ce ne serait rien du tout...

Il y a de la gélatine dans pleinmille choses :/
Le vieux qui radote dans ta video, Eric, il me fait un peu penser à... moi
Faut pas demander comme je serai barbante dans 20 ans...
La gélatine est un aliment d'origine animale appartenant à la classe des protéines. Actuellement, sur le marché, on trouve de la gélatine de porc ou de bœuf et, en quantité très limitée, de la gélatine de poisson et de volailles.
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Mouhaha !

J'écris vite, hein
Je n'aime pas les bonbons non plus, mais je n'ai pas encore réussi à devenir végétarienne... J'espère y parvenir, progressivement
C'est souvent les convictions qui poussent à devenir vegan. C'est le choix de ne plus vouloir participer au génocide quotidien que subissent des animaux dans les abattoirs terrestres et sous-marins, et par là de se battre pour eux, pour ceux qui n'...
Je n'ai pas eu l'occasion encore de voir de mes propres yeux, IRL, de "visiter" un abattoir ou anyway, seulement en regardant ce qui peut s'y passer par exemple en vidéo de surveillance, dans les vidéos anti-viande qui circulent sur le net, dans des rapports écris, whatever, et cette seule connaiss>...
Je voudrais qu'elles cessent totalement, et je sais que je ne souffrirais pas si on ne trouvait plus de viande sur le marché; par contre, vu qu'elle est disponible, je ne résiste pas assez
J'ai...